マンゴーをいただきました。
早速冷蔵庫に入れていたのですが、メールが届きました。
マンゴーは南国の果物だから常温で追熟させるんだよ。
なるほど・・・で？
熟成したときのサインはどうなんでしょうか？
ネットで調べてみると、表面のうぶ毛のような物がなくなりツヤが出て、甘い香りがしたら食べごろのようです。
なるほど・・・・もう食べごろのようですね。
マンゴーと一緒に説明書のようなものも貰いました。
これには、おいしい上手な食べ方の切り方が書いてありました。
どうやらマンゴーの真ん中には巨大な種があるそうですよ。
ヘタを上から見て、楕円の長い場所のセンター部分に種があるそうです。
・・・・リンゴみたいですね。
センターから5～10mm程度の場所を両方共包丁でカットして、3枚に切り分けます。
その真ん中部分に種が入っているようになるそうです。
2つに切りました！
とてもジューシーのようです。
でも・・・・まったく種らしき姿がみえませんね？
3枚に切り分けましたが、どれが種なんでしょうね？
切り込みを入れて、よくＴＶで見ていた形状にしていただきました。
とても、おいしかったですね。
甘すぎて、ポテチの塩味を食べたくなり・・・・買いにいきましたよ。
もう、おなかがパンパンです。
1ｃｍ程度に切り分けた真ん中部分も食べて種だけを取り出してみました。
このような形状の種でしたよ。
厚みは5ｍｍ程度の薄平べったい種がヘタの真下部分にあったようですね。
こんなに大きな植物の種をはじめてみました。
少々、感動しましたよ。
世界一大きな植物の種はヤシの種類の種で40ｃｍ程のサイズのようです。
南国の植物の種は大きいのでしょうかね？
ここ最近マンゴー関係のお土産をよくいただきます。
1カ月程前には、ドライフルーツのマンゴーをいただきました。
こちらは賞味期限が長いので、まだ開封してませんが触るとゴムのような弾力をしています。
これで、生とドライフルーツの食べ比べが出来るので楽しみですね。
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